甘孜日報 2017年09月05日
■李微
曾親眼見茶藝師泡茶，只見沸水倒入杯，茶葉宛如一個窈窕佳人，在風(fēng)浪中緊緊抱住自己，氣質(zhì)優(yōu)雅地一轉(zhuǎn)身、一抬頭，在杯中翩然舞蹈，翻騰著、旋轉(zhuǎn)著、飛升著，然后緩慢、從容、抒情地打開身體……她在杯中顧盼、游走，她決絕、她依戀、她哀嘆、她纏綿，她上上下下、起起伏伏，尋尋覓覓……終于，終于，她累了，她要謝幕了，輕輕地、輕輕地，落下、落下，她羽毛一樣輕，不驚動任何人。
茶葉是風(fēng)雨鑄就的靈魂，云霧醞釀的精神。它是一團(tuán)濃縮的生命，只需一壺沸騰的開水沖泡，立即就能激發(fā)蘊藏的激情。一枚枚嫩綠的葉片在水中舒展開來，仿佛休眠的魚兒突然蘇醒過來，活潑地在水中游動沉浮……
喜歡茶所營造的“和敬清寂”的文化氛圍，向往品茗時閑適悠然的心境。宋代文豪蘇東坡云：“上茶妙墨俱香，是其德也；皆堅，是其操也。譬如賢人君子黔皙美惡之不同，其德操一也?！笨梢?，手握一杯香茗，吟誦著茶之文賦詩詞，神游于濃墨淡茶之中，悠然忘世，心歸于靜，何其雅哉！
風(fēng)晨月夕，花寂人定，把簾幕低垂，將吹梅古曲奏響，燃起一爐幽香，用茶壺潑出一盞如墨的濃湯，看茶煙輕揚，觀心香縹緲，參悟茶和香散發(fā)出的氣遠(yuǎn)韻清的味道。
當(dāng)氤氳的茶霧彌漫開來，芽葉隨曲子的悅動起舞，悠悠然漸落杯底，空余旋轉(zhuǎn)的心思被琴弦撥動，若有若無，在杯里獨舞，隨水汽俱來，又共水汽散盡，心中的塵埃都隨之遁于無形。
當(dāng)纖纖素手把水注入茶壺，再從茶壺沏到杯里，然后分別斟進(jìn)茶杯，會感覺手腕的轉(zhuǎn)動都產(chǎn)生了動人的韻律。
古人飲茶大多選用天然的活水。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉石池漫流者上，其瀑涌湍漱勿食之?！笔钦f用不同的水，泡出來的茶味道大相徑庭。只有佳茗配美泉，才能體現(xiàn)出茶的真味。
雪水是備受古人所推崇的泡茶上品。唐代白居易的 “掃雪煎香茗”，宋代辛棄疾的“細(xì)寫茶經(jīng)煮茶雪”，元代謝宗可的“夜掃寒英煮綠塵”，清代曹雪芹的 “掃將新雪及時烹”，都是贊美用雪水沏茶的。
在與水接觸的過程中，茶葉將其精華向水中滲透，而水也掏出了遍體的熱量，兩者的交織融合才成全了生命馥郁的清香。——茶中有水，水中有茶，你中有我，我中有你。茶與水之間的關(guān)系，如戀人一般，耐人尋味。
古人將香奉為殊友，茶為素友?！胺傧阆麜冇溃犌僦筌蜌埓骸?，輕撫琴弦，且彈且歌，香爐在側(cè)，幾縷輕煙虛無繚繞。無需任何的言語，只需嗅著那縷縷的幽香，任杯中茶芽緩緩舒展，用舌尖去輕觸沸騰的茶湯，用心神去領(lǐng)會茶和香的冷熱交替；感受那曾經(jīng)的秦時風(fēng)漢時雨，和那唐詩宋詞的繁華憂傷，在古人的綿綿溫存和記憶里，老去了容顏，雕刻著時光。
宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中寫到：“茶之為物……沖淡閑潔，韻高致靜?！币贿吋?xì)品慢酌濃香茶茗，一邊體味書中幻化的人間世相，暢游在文字構(gòu)成的浩瀚深邃的思想長河中，凡俗塵囂悄然遠(yuǎn)遁，心懷明凈，物我兩忘，此刻的生命是豐盈的，靈魂是靜默的……
陳繼儒云：“以苦茗代肉食，以松石代珍奇，以琴書代益友，以著述代功業(yè)，此亦樂事。”明代文人追求兩個精神的雅境，一為學(xué)問之境，二為自然之境。今人不遜古人，無論時光如何流轉(zhuǎn)，人類的情感和靈魂亙古不變。
只要書卷在手，清茶在側(cè)，守望著那若有若無的氤氳，那清澈如水的心境里便似有一朵蓮花在微風(fēng)里蕩起層層漣漪，一圈圈地彌漫開來……
最喜歡蘇東坡的“從來佳茗似佳人”的精妙比喻，把女子與茶的關(guān)系寫到了極致。茶是萬木之心，只有茶這種生于青山，長于幽谷，承受了微雨清露，沐浴了山靈水秀的植物，才能體現(xiàn)女人的風(fēng)情萬種。女人的品性不亦如此？或溫婉，或熱烈，或聰慧，或優(yōu)雅……觀之如畫，聞之如花，品之如飴。
茶過幾巡，像是女人的一生，澀是青春滋味，苦是半生基調(diào)，彌漫的香氣是歲月溢出的歡樂與幸福，而留在唇齒間的甘甜則是最終的了悟與所得?；蛟S只有深諳茶之秉性的女人才能呈現(xiàn)出與之呼應(yīng)的美麗。
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