甘孜日報 2024年04月10日
陳華兵正在采摘刺籠包。
本網訊 “沒想到，現在，一斤刺籠包竟然可以賣10多元！過去，這可是豬都不吃的。”4月3日，康定市麥崩鄉下火地村村民陳華兵高興地對筆者說。
春天，萬物復蘇的季節，高山之上，有一種帶刺的野菜正悄然生長。它，就是被譽為“山野菜之王”的刺籠包。全身長滿尖銳的利刺，故而過去，村民中食用的人少，甚至豬都不吃，但卻藏著無盡的美味與財富，隨著現代人對綠色食品的青睞，刺籠包的價值被發現。
刺籠包，喜歡長在高山的陰面處，那里氣候濕潤，陽光透過茂密的樹葉灑落，為刺籠包提供了得天獨厚的生長條件。每年3-4月，滿山遍野都是它的身影，長得特別高，采摘難度大，但正是這份不易，才更顯珍貴。
在平均海拔2200米的麥崩鄉，勤勞的人們與刺籠包結下了不解之緣。下火地村民陳華兵就是其中的一位。他曾是村里的貧困戶，但一次偶然的機會，讓他發現了刺籠包的商業價值。在姑咱趕集時，他驚訝地發現，這種在家鄉隨處可見的野菜，居然可以賣上十多元錢一斤。這激發了他的熱情，于是他將自己閑置的土地全部種上了刺籠包。
今年，刺籠包的長勢喜人，陳華兵也喜滋滋地算著收入。他告訴筆者，刺籠包的嫩芽和嫩莖葉作為蔬菜食用，不僅味美香甜，清嫩醇厚且野味濃郁，深受消費者親睞。如今，他不僅自己種植刺籠包，還帶著村里的鄉親們一起致富。每當有村民來請教種植技術問題，他都耐心解答，毫無保留地分享自己的經驗。
倪晉文 文/圖
