甘孜日?qǐng)?bào) 2018年09月13日
記康定藍(lán)逸高原食品有限公司總經(jīng)理張榮
張榮（右一）走訪牧民。
盛夏的八月，廣袤的甘孜大地草長(zhǎng)鶯飛、花團(tuán)錦簇，成群的牛羊，如詩(shī)如畫，吸引著八方游客紛至沓來(lái)。然而，在這圣潔的甘孜大地，全州18個(gè)縣（市）都是全省深度貧困縣，牧民養(yǎng)的牦牛，因出欄率低，日子過(guò)得并不富裕。在全面決勝小康的征程中，成百上千的藏家女兒提著锃亮的藍(lán)逸擠奶筒開始了一天的工作。拿著變賣畜產(chǎn)品換來(lái)的鈔票，牧民喜不自禁：“過(guò)去，畜產(chǎn)品賣的錢不多，現(xiàn)在引進(jìn)了畜產(chǎn)品加工企業(yè)，我們?cè)诩议T口就能賣上好價(jià)錢，這得感謝四川省‘千人計(jì)劃’專家、四川省‘千人計(jì)劃’團(tuán)隊(duì)帶頭人、‘牦牛書記’、康定藍(lán)逸高原食品有限公司總經(jīng)理張榮。”
◎龔薪友 文/圖
千里援醫(yī)結(jié)甘孜情緣
張榮是北京人。2008年“5.12”汶川發(fā)生特大地震之后，作為蒙牛集團(tuán)總裁助理、蒙牛冰淇淋事業(yè)部總經(jīng)理的張榮代表公司來(lái)到康定援建衛(wèi)生站，根據(jù)當(dāng)時(shí)縣上受災(zāi)情況，集團(tuán)公司決定在康定援建5個(gè)衛(wèi)生站，折多塘村就是其中一個(gè)。自2008年起，蒙牛集團(tuán)公司每年都會(huì)到康定來(lái)援建衛(wèi)生站，送醫(yī)送藥，解決老百姓看病難、用藥難的問(wèn)題。當(dāng)時(shí)折多塘村村主任張布楚對(duì)張榮說(shuō)：“你們蒙牛集團(tuán)公司每年來(lái)捐助，我們村民感激不盡，但不是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)，解決不了長(zhǎng)久，希望你們來(lái)這里發(fā)展產(chǎn)業(yè)，能帶動(dòng)我們村民致富。”
從這以后，我每年除了來(lái)康定援助送醫(yī)之外，都要到甘孜州各地考察，包括走川藏線、走到了拉薩，最后從西藏那邊走到了尼泊爾考察了瑞士在尼泊爾建的牦牛奶酪廠。通過(guò)考察，最后確定把牦牛奶作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，就能解決甘孜州廣大牧民脫貧的問(wèn)題。”
2012年8月，已經(jīng)調(diào)任中糧集團(tuán)品牌管理部總經(jīng)理的張榮，毅然辭職來(lái)到康定折多塘村，同年10月，投資600多萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)辦了康定藍(lán)逸高原食品有限公司。張榮說(shuō)：“因?yàn)楦首沃荽_實(shí)沒有什么品牌產(chǎn)業(yè)，我來(lái)創(chuàng)業(yè)的目的是要讓當(dāng)?shù)乩习傩盏玫礁嗟膶?shí)惠。當(dāng)時(shí)我在蒙牛集團(tuán)援助送醫(yī)時(shí)，親眼看到仍然有許多老百姓窮，有的還無(wú)衣服穿，有的牧民家里只有幾百塊錢，但他們有牦牛，就是沒有換成錢。在創(chuàng)辦藍(lán)逸公司前，我還專程到甘孜州南北路去考察，中途也到了一些學(xué)校，除了給學(xué)生捐贈(zèng)了一些衣服和書包外，我問(wèn)了一下好多學(xué)生家長(zhǎng)，他們都希望自己的子女長(zhǎng)大后一定要考公務(wù)員，沒有想到做產(chǎn)業(yè)也能改變生活，所以我就決定通過(guò)做他們都有的資源產(chǎn)業(yè)，讓廣大農(nóng)牧民通過(guò)與我合作，讓他們切身感受到就業(yè)不只是考公務(wù)員才是唯一出路，做產(chǎn)業(yè)同樣是很好的就業(yè)路子。”
“千人團(tuán)隊(duì)”助脫貧攻堅(jiān)
藍(lán)逸公司在6年的時(shí)間里，已經(jīng)發(fā)展成甘孜州農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司生產(chǎn)的“藍(lán)逸”冰淇淋、牦牛奶、酸奶、奶茶等產(chǎn)品已在全國(guó)20個(gè)省市自治區(qū)銷售,其中藍(lán)逸冰淇淋系列還擠進(jìn)了成都紅旗、711等連鎖超市銷售，很受顧客青睞。
張榮說(shuō)：“企業(yè)的發(fā)展，人才是核心。產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，就必須把人才放在第一位。我創(chuàng)辦藍(lán)逸公司后，就把蒙牛、伊利、中糧資源帶來(lái)了，帶來(lái)了先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)，與當(dāng)?shù)匚幕诤希瑓f(xié)同發(fā)展，凝聚了人心。藍(lán)逸公司不是靠我一個(gè)人，而是靠一個(gè)團(tuán)隊(duì)，莫國(guó)慶廠長(zhǎng)就是我從雀巢請(qǐng)過(guò)來(lái)的專家。我的管理團(tuán)隊(duì)的學(xué)歷都是在本科以上，劉恩滿、唐倩兩人都是四川理工學(xué)院的研究生，我本人也是四川理工學(xué)院的教授。”國(guó)內(nèi)對(duì)高原食品研究還是個(gè)空白，作為四川省2016年“千人計(jì)劃”專家、四川省2017年“千人計(jì)劃”團(tuán)隊(duì)成員及團(tuán)隊(duì)帶頭人，國(guó)內(nèi)對(duì)高原食品研究還是個(gè)空白，張榮帶領(lǐng)公司創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)7名成員聯(lián)合西南民大、四川理工學(xué)院在甘孜、成都共同組建高原食品研究院，吸引更多的高層次人才到高原來(lái)。張榮堅(jiān)信，平臺(tái)一旦建立，產(chǎn)品的銷售渠道也就建立了。張榮除了在打造高端人才隊(duì)伍之外，還特別注重本土人才的培養(yǎng)，這樣既可以解決公司人才之需，還能助推貧困戶就業(yè)精準(zhǔn)脫貧。目前，折多塘村、丹巴、德格、理塘等地牧業(yè)村貧困戶30余人在公司就業(yè)，公司出資把他們送到上海、江蘇等地進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，讓他們更多地了解本產(chǎn)業(yè)怎么做，提高了員工積極性，也明確了奮斗目標(biāo)。除了走出去培訓(xùn)之外，公司還不定期召集員工培訓(xùn)，基本做到了每周培訓(xùn)，講知識(shí)、講安全、講食品衛(wèi)生……
為了向消費(fèi)者提供持續(xù)不斷的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，奶源地建設(shè)就尤為重要。對(duì)此，藍(lán)逸公司在成立之初就按照產(chǎn)業(yè)扶貧的方針，與甘孜州康定市、理塘縣、稻城縣、德格縣等牧業(yè)區(qū)建立合作關(guān)系，圍繞甘孜州的牦牛資源分布、產(chǎn)奶量、季節(jié)性奶源變化、運(yùn)輸半徑、牦牛乳產(chǎn)品研發(fā)及銷售等方面開展長(zhǎng)期詳細(xì)及積極的市場(chǎng)探索，公司按照“龍頭企業(yè)(藍(lán)逸高原食品有限公司)+牧場(chǎng)+專業(yè)合作社+牧戶”的經(jīng)營(yíng)模式，逐漸摸索出一套企業(yè)與牧民相互依存、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)的產(chǎn)業(yè)化框架體系。目前，藍(lán)逸公司圍繞甘孜州康定市、理塘縣、德格縣大力發(fā)展和擴(kuò)大牦牛乳制品生產(chǎn)基地及產(chǎn)品研發(fā)檢測(cè)中心，從牦牛乳收購(gòu)、加工、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)共同保證牦牛乳制品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，提升牦牛乳制品加工水平；以精準(zhǔn)扶貧、帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)為目標(biāo)，采用牧旅結(jié)合方式，打造經(jīng)典旅游路線“圣潔甘孜·藍(lán)逸之旅”，創(chuàng)建牦牛奶冰淇淋、酸奶、乳飲料品牌，提高甘孜州牦牛乳制品在市場(chǎng)的占有率和知名度，實(shí)現(xiàn)牧民增產(chǎn)增收，保持社會(huì)穩(wěn)定，將藍(lán)逸牦牛乳制品發(fā)展成為四川省名牌產(chǎn)業(yè)。
藍(lán)逸公司的品牌管理，催生了牧民交奶的積極性，康定俄達(dá)門巴村奶站的建立，將是國(guó)道318線上牦牛奶文化的亮點(diǎn)，將輻射帶動(dòng)俄達(dá)門巴周圍的村和塔公鄉(xiāng)江巴村，塔公日瑪奶站的建立，可以輻射到八美等地村500多戶牧民牦牛奶的收購(gòu)，解決了脫貧致富的問(wèn)題。張榮在談到公司奶站建立與牧民收入時(shí)，抑制不住內(nèi)心的激動(dòng)說(shuō)：“現(xiàn)在已經(jīng)有其他縣的牧民慕名而來(lái)，主動(dòng)聯(lián)系交牦牛奶。有的牧民不知道我叫什么名字，可能牧民心中想到能辦這個(gè)大事的一定是黨，于是就直接叫我‘牦牛書記’，我覺得這一稱呼很親切。現(xiàn)在，理塘大河邊、德格馬尼干戈都建了基地，以后帶動(dòng)牧民脫貧致富的效果會(huì)越來(lái)越好！牧民群眾的收入會(huì)越來(lái)越多！我們未來(lái)的目標(biāo)是圍繞康定市、理塘縣、德格縣建設(shè)‘藍(lán)逸牦牛奶產(chǎn)業(yè)園’；在稻城縣、色達(dá)縣、新龍縣、白玉縣、道孚縣等地建設(shè)‘藍(lán)逸牧場(chǎng)’；圍繞國(guó)內(nèi)各主要城市設(shè)立品牌體驗(yàn)店。”
作為有20多年黨齡、曾擔(dān)任中糧集團(tuán)品牌部黨支部書記的張榮，特別重視抓好企業(yè)黨建工作。“作為企業(yè)，首先要在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，要以習(xí)近平新時(shí)代黨建思想為指導(dǎo)，抓好黨團(tuán)工會(huì)工作，這是辦好企業(yè)的關(guān)鍵，只有把企業(yè)黨建建強(qiáng)了，企業(yè)才能永立潮頭。現(xiàn)在，藍(lán)逸公司有3名正式黨員、2名預(yù)備黨員，有5人寫了入黨申請(qǐng)書，其中也有到企業(yè)來(lái)打工的村民希望加入中國(guó)共產(chǎn)黨。”張榮自信滿滿地說(shuō)，他要把藍(lán)逸公司辦成兩個(gè)品牌：一是黨建品牌，二是企業(yè)產(chǎn)品品牌，通過(guò)這兩個(gè)品牌的建設(shè)提升藍(lán)逸代表甘孜地區(qū)的知名度，以后爭(zhēng)取一說(shuō)到甘孜，大家就知道有“藍(lán)逸”；一說(shuō)到四川，大家就會(huì)不約而同地想到“甘孜藍(lán)逸”；一說(shuō)到中國(guó)的品牌產(chǎn)品，也少不了“四川甘孜藍(lán)逸”。
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