四川日報 2021年09月30日
石渠縣鄧瑪觀光生態農業科技示范園，2020年實現產值5049萬元。四川日報全媒體記者 吳聃 攝
9月28日，成都市農林科學院高級農藝師楊斌一行來到新疆阿勒泰市，考察這里的大果沙棘，想把它引入到四川海拔最高的石渠縣栽種。楊斌之所以想引進大果沙棘，是因為其極佳的保持水土、防風固沙、改良土壤的特性，極其適合石渠。
作為與石渠縣展開產學研合作的農業科技部門，在成都市金牛區對口支援工作隊的強力引進、支持下，成都市農林科學院的多個團隊長期往返于蓉石兩地，不斷地摸清“高原的脾性”，在與生態相協調的前提下，把具有“石渠特色”的農業一步步地找出來、做起來、強起來，帶動農民富起來。□四川日報全媒體記者 李秋怡張紅霞 肖瑩佩
選擇適合的 把握高原生態對農業的特殊要求
“成都市農林科學院的專家來了后，對我們發展高原農業的啟發和幫助很大。”9月10日，在金沙河畔壯觀的鄧瑪觀光生態農業科技示范園里，石渠太陽部落生態農業發展有限公司技術負責人何劍平這樣說。
平均海拔4250米的石渠縣，是四川省“最高”的縣，“太陽部落”“云端之城”的別稱，也勾勒出其高寒、缺氧、欠發達的面貌。
自2001年開始對口幫扶石渠縣教育起，金牛區已連續20年對口支援石渠發展，相繼幫助建成“金牛大道”、太陽部落廣場、鄧瑪觀光生態農業科技示范園……
2019年9月，成都市農林科學院與石渠太陽部落生態農業發展有限公司簽訂《產學研合作協議》，對其經營的占地1.8萬余畝的農業科技示范園進行“適高原化”研究和指導。
當時，這個示范園猶如一個“空降”園區——照搬內地模式生產種植，沒有結合當地高原氣候、半農半牧區域特點，蔬果種植遭遇“滑鐵盧”——產量低、品種差、病蟲害頻發。
專家團隊頻訪石渠，“適高原化”改造在此后3年間不斷深化。一方面發揮高原日光充足的優勢，在園區推行高原育苗和栽培、肥水一體化、精準均衡施肥等系列高原栽培技術，實現高原蔬菜優質化、標準化發展。另一方面，利用高原冷涼氣候，發掘高原露地優勢產業，比如高原蒜苗在7-10月期間上市，與成都平原形成錯季上市，效益更好。同時，發展蔬菜加工業，如蘿卜、芫根、甘藍等，加工后不僅化解了儲運難題，也使高原產品更豐富。
如今，原本一年只有土豆、蘿卜和白菜三樣菜吃的石渠人，不僅四季都吃上新鮮蔬菜，“石渠”牌蔬菜還銷售到了青海、西藏部分地區。
培育特色的 開展科研讓獨有的白菌走出高原
到了石渠，不喝一碗白菌湯，猶如“不到長城非好漢”一樣，是種遺憾。由于野生白菌一年只長一次，且生長期只有40天，故價格不菲，每斤售價超過百元。
“人工馴化羊肚菌用了22年，白菌也完全可以創造這個奇跡，但是難度也很大。”從2019年起，成都市農林科學院研究員曾先富每年數次到石渠進行野外調查和實驗室栽培，苦苦探尋石渠白菌的生長奧秘。
7月14日至18日，曾先富團隊到石渠進行了今年首次白菌采樣和仿生態播種試驗等，首次采用全程低溫冷藏方式將采集的20余份標本完好無損地帶回成都深入研究。
與此同時，他們設在石渠縣林業和草原局內的白菌實驗室也傳出了好消息：經過兩年研究，對不同部位的草根顯微觀測，及子實體、菌絲體和不同部位草根分子測序分析，初步明確白菌的非菌根菌屬性。“這說明白菌內部結構是可以分離培養的，一定程度上降低了馴化難度。”曾先富很高興。
好消息接踵而至：白菌菌絲培養從之前的6個月縮短到了兩個月。現正開展液體培養研究，以期進一步縮短菌絲培養時間，爭取達到20天左右。同時，項目組已開始仿野生播種栽培試驗，如果明年菌絲生長正常，人工馴化也許將會比預計時間縮短1-2年。
打造現代的 建產業園發展現代化牦牛養殖業
面前的玉米林，足有兩人高，玉米穗長結得多。“這片青儲玉米地有500多畝，是成都市農林科學院今年首次試種的，看起來產量不錯。”何劍平手指處，是為石渠牦牛特別栽種的玉米地。
楊斌說，打造“石渠的”現代農業，牦牛養殖是一個必選項目。但按傳統方式放養的牦牛，食草量驚人。因此，必須加快高產量畜草研發，青儲玉米就是優質可選方案。
從2018年起，楊斌團隊分別在海拔3000米-3800米區域試種青儲玉米。在長沙干馬鄉的草原上，一片土建工程建設正酣。那是由金牛區援建的石渠縣現代畜牧產業園一期工程。總規劃面積3萬余畝，其中含6000畝牧草草種基地、5000畝放牧基地。
眼前的一期工程，是500畝核心區內的首個示范牧場，建成后存欄1000頭牦牛。這樣存欄數的牧場，石渠縣將建10個，同時配套建設1個牦牛產業管理服務中心、1個有機肥加工廠。
楊斌團隊積極研發多年生牧草，目前又啟動了超高產牧草的研發，每畝產量可高達2萬公斤，是普通草場的153倍。如果成功，牦牛集中規模養殖的瓶頸將被徹底打破。
“石渠風光很美，生態很脆弱，發展產業要嚴謹再嚴謹，必須堅持生態第一的原則。在這個過程中，我們既要大膽探索，又要小心實施。”楊斌念念不忘高原農業的生態首要原則。
