四川經濟日報 2018年07月16日
理塘縣下木拉鄉上馬巖村村民采摘黑木耳。
理塘縣下木拉鄉上馬巖村村支書降措豐收的喜悅。
道孚縣甲斯孔鄉村民采摘黑木耳。
道孚縣甲斯孔鄉古擁村村民采摘黑木耳。
道孚縣甲斯孔鄉黑木耳喜獲豐收。
道孚縣甲斯孔鄉卡美村村支書巴登查看木耳長勢。
道孚縣甲斯孔鄉生態椴木黑木耳示范種植基地。
四川經濟日報記者 楊琦 文/圖
連日來，充沛的雨水滋養著高原大地，牧草茂盛，百花爭艷，居住在甘孜高山峽谷的黑木耳種植戶也因此受益。
雨過天晴，走進海拔3400多米的理塘縣上馬巖村降措的黑木耳種植基地，10萬棒連片的青杠椴木上，個個身披“黑蓑衣”，朵朵黑木耳沐浴在陽光中，煥發出無限生機，村民們正忙著采摘。
“今年雨水多，木耳長勢好，采了一茬又一茬，一直要忙到11月份，雖辛苦點，但收入好，每天有120塊錢的收入，現在一月的收入都趕上以前一年了，年底全家脫貧沒問題。”采著木耳的上木拉鄉貧困戶仁青志瑪美滋滋地說。
為攻克藏區深度貧困，近年來，甘孜州充分利用生態資源優勢，因地制宜、適度發展椴木黑木耳。目前，全州10余縣（市）種植木耳135.65萬棒，年產干耳20.4萬斤，年產值4080萬元，群眾年增收益1728.9萬元，帶動了上萬貧困群眾脫貧增收。
靠山吃山 因地制宜種植黑木耳
“深山路險，土薄地少；但森林茂密，青杠樹種富集。利用資源優勢，發展特色產業，才能改變村民貧窮落后面貌。”理塘縣下木拉鄉上馬巖村村支部書記降措說。
上馬巖村距理塘縣城120多公里。多年來，村民們靠傳統種植維持生計，大部分生活在貧困線以下。在州、縣農業專家精準“把脈”下，2016年降措自籌資金3萬多元示范種植2萬棒，收干木耳1000多斤，收入突破40萬元，帶動幫扶了14戶貧困戶脫貧增收。
“要徹底改變貧困面貌，讓更多人脫貧增收。”降措說，
初嘗甜頭他，去年在縣農牧局免費提供8萬棒種子的支持下，租賃了30多畝地規模種植，今年10萬棒黑木耳豐收在望。
甘孜豐富的灌木資源、良好的生態環境是椴木黑木耳生產理想的菌材和環境。近年來，為加快產業脫貧步伐，甘孜多點示范推廣生態椴木黑木耳栽培技術。
“由于栽培技術成熟，簡單、易學，經濟效益顯著。在灌木資源豐富的區域，在注重生態保護前提下，適度間伐，有序發展，必將助力農牧民群眾脫貧奔康。”甘孜州農科所食用菌專家唐明先介紹。
在海拔3100米的道孚縣甲斯孔鄉古擁村，上百畝的草場上鮮花盛開，全村41戶村民的上萬黑木耳菌棒有序排列，每棒密密麻麻長滿黑木耳，雖已是中午，村民們仍頂著烈日忙碌采摘。
“以前收入主要靠挖蟲草，撿野生菌，風餐露宿，收入極不穩定，日子過得‘緊巴巴’的，現在村上發展黑木耳，收入有了保障，去年僅木耳就收入5000多元，我們的積極性高哦！”貧困村民阿岔激動地說。
據了解，在甘孜州許多生活在高山峽谷的村民，由于受自然環境的制約，發展其他產業困難，村民們靠發展黑木耳實現了脫貧增收。目前，全州種植規模已突破135萬棒，“小”木耳已成為脫貧“大”產業。
科技支撐 村民吃上脫貧增收飯
近日，記者走進道孚縣甲斯孔鄉卡美村，50多歲的村支書巴登奔走在村里木耳種植基地，細細查看每棒黑木耳的長勢。
“目前，村里45戶村民種上10萬多棒黑木耳。技術到位、長得好的話，一段青杠木一年長出的黑木耳能帶來20塊錢的純收入，這是全村人增收的希望。”巴登介紹。
“2013年，通過州農科所的技術培訓，自己示范種植，收入增加了不少，生活條件也好了很多，自家的老房子也改建成新房。”其實，作為卡美村的書記，巴登不僅自己種黑木耳，還帶動了全村人一起種，并提供無償技術培訓，從青杠木選擇、菌種種植、管護、采摘等多方面進行幫扶。
在巴登的幫助下，貧困戶澤絨卓瑪2015年開始種植黑木耳，去年收入突破2萬多元，在政府的幫扶下，他住進兩樓的新房子，實現了脫貧。
“感謝黨委、政府的產業幫扶，讓我找到了增收的‘門路’，過上了新生活!”澤絨卓瑪激動地說。
不僅僅是澤絨卓瑪脫了貧，去年，卡美村11戶貧困戶在黑木耳產業的帶動下已脫貧8戶，余下的3戶今年將全部脫貧。
“結合區域特色，目前全鄉9個村中7個村整村發展黑木耳59.2萬棒。”甲斯孔鄉黨委副書記格絨降澤介紹，我們采取“鄉黨委+公司+合作社+黨員+貧困戶+其他農戶”的種植模式，按照“統一技術、統一菌種、統一收購、統一銷售、統一品牌”的方式經營，帶動群眾脫貧增收。
去年，全鄉干木耳產量實現6650多斤，產值133萬元，帶動了全鄉127戶貧困戶增收。
據了解，黑木耳種植已覆蓋道孚縣8個鄉鎮38個村，88.7萬棒，按市場價每公斤干木耳400元計算，將實現產值1774萬元，帶動群眾1825戶9449人，年人均純收入1690元。
“下一步，我們還將在適宜區域發展，力爭發展青杠椴木黑木耳120萬棒，做大做強黑木耳產業，加快群眾脫貧奔康步伐。”道孚縣農牧局相關負責人說。
作為甘孜州最大的椴木黑木耳種植基地，甲斯孔鄉的種植技術和模式被授予“生態椴木黑木耳示范基地”稱號，州內的理塘、白玉、新龍等縣種植戶紛紛前來考察學習，技術能手巴登還多次遠赴白玉等縣開展技術指導。
作為省農科院與甘孜州“院州”合作項目之一，州農科所食用菌課題組已馴化選育出雅江、八美黑木耳新菌株，新品種審定登記后，計劃在全州推廣。近年來，該所先后向全州產區提供試驗菌種4萬余袋，派駐技術人員現場指導，舉辦黑木耳種植千余人培訓。
“有科技的幫扶，相信我們村的小木耳會逐漸成為大產業，成為村民致富的好路徑。”今年剛種植的白玉縣戈德村第一書記趙東方信心滿滿。
叫響品牌 打造高原優質木耳基地
黑木耳有“血管清道夫”的美稱。隨著黑木耳在餐飲食材和養生市場的熱銷，甘孜高原黑木耳因獨特的生態環境，產品品質優良，備受市場青睞。
“相比于傳統的菌包種植黑木耳，甘孜高原椴木黑木耳與野生黑木耳接近，薄如嬋翼，水發系數高，是純有機食材，而且口感更加滑嫩，營養價值也更高。因此單價比菌包種植的黑木耳要高出3倍多，每斤在200元至300元之間。”唐明先談到。
由于品質好，理塘縣上馬巖村今年10萬棒黑木耳預計最低將產1萬斤，產品早已被五糧液集團提前訂購，協議以220元/每斤價格統一收購，將實現產值220萬元，幫扶村民22萬元。
2016年，甲斯孔鄉與上海投資方達成協議，通過“基金+資源”方式，大力推廣鮮峽品牌（黑木耳）；去年還與中央電視臺“發現之旅”欄目組簽訂了戰略合作協議，讓鮮峽黑木耳走向全國。
通過品牌影響，積極搶占市場。道孚縣鮮峽黑木耳不僅在縣、州上設立直營店；今年5月17日上午11時，甲斯孔鄉野生黑木耳還登陸京東眾籌，通過眾籌實現全鄉人均純收入將增收333元。
目前，甘孜州黑木耳其他產區也在積極打造自身品牌，通過農博會、西博會、圣潔甘孜走進全國各地等活動，讓甘孜高原純天然、無污染的的特色農產品打開了銷路，有力地帶動了當地農牧民群眾致富增收。
“目前，隨著全州黑木耳種植規模的不斷擴大，整合發展、抱團合作勢在必行，要積極培育和引進龍頭企業，打造甘孜高原優質黑木耳基地，實施品牌戰略，讓高原黑木耳走出大山，促進群眾脫貧增收。”甘孜州農科所所長楊開俊坦言。
記者手記：
常言道：“靠山吃山，靠水吃水。”說到底，脫貧致富是要充分考慮當地情況，立足本地資源優勢，規劃脫貧產業，建立聯系農戶的利益聯結機制。只有最大限度地利用好既有資源，遵循市場和產業發展規律，找到并找準增收的門路，幫貧困群眾種下產業這棵“搖錢樹”，才能拔掉“窮根子”，走上“致富路”。
甘孜州因地制宜、發揮優勢，“小”木耳成為“大”產業，讓高原脫貧攻堅的“難點”變為特色產業發展的“看點”、群眾脫貧增收的“亮點”。
