甘孜日報 2022年09月05日
村民正在收割紫皮大蒜。
◎本網記者 肖宵 文/圖
1936年，賀龍率領的紅二軍團，在巴塘縣中咱鎮停留5日，當地僧眾支援紅軍一大批糧食、酥油、牛馬等物資，盡力解決紅軍長征途中的饑寒，為表感謝賀龍親手寫下當地僧侶民眾幫助紅軍的證明，還留下自己的馬鞍紀念藏漢軍民一家親的良緣。
86年后，紅色的遺跡依舊在此閃耀光芒，民族團結的種子也早已發芽結果，高原小鎮成為了聞名的世外桃源，鄉村產業振興、人民安居樂業，中咱在新時代不斷擦亮“紅色美麗小鎮”的名片，在這片九溪匯聚、桃花綻放的紅色熱土之上，五彩藏寨的幸福六字弦歌正聲聲嘹亮……
中咱，藏語意為堡壘下的村莊。在巴塘縣城南面80多公里以外的一處山坡上，有一個美麗的小鎮，就叫中咱鎮。86年前，賀龍率紅二軍團沿金沙江進入這里，籌糧休整，和當地群眾結下深厚情誼，構筑起紅色的“精神堡壘”，播撒下“民族團結一家親”的種子。86年后，紅色旗幟飄動之處，民族團結進步之花綻放，三千畝桃林漫山芳菲；這片紅軍走過的土地上，一個個合作社，一塊塊試驗田，一座座養殖場，一片片生產基地聚合成為新時代的“幸福堡壘”；農牧民群眾致富奔康的歡聲笑語，化作弦歌在紅色山鄉回蕩。
8月27日，徐徐微風吹拂，帶來些許清涼，綠油油的田地里，里甫村的30多個村民，正擼起袖子在“金‘蒜’盤”的帶領下采收紫皮大蒜，感受著豐收帶來的喜悅。“金‘蒜’盤”叫金萬斌，是瀘州職業技術學院派駐到巴塘縣中咱鎮里甫村的駐村工作隊員，去年剛來時，他就替村民們算了一筆賬，“里甫的氣候和濕度都適合種紫皮大蒜，如果100畝地都種上，按每畝700至800斤收成預估，保底產量就是7000斤，每斤市場價10元，那么總產值就是70000元，而且3月初下種8月底就能收獲，不誤采挖蟲草和松茸的時間，幾乎就是‘零’投入。”
“那可比種玉米、青稞劃算多了，大家都非常贊成。”他的話讓村民們心動不已，今年春季家家戶戶都跟著他在地里種大蒜，村黨支部、駐村工作隊探索推廣“黨支部+合作社+農戶”的生產經營模式，建設里甫村紫皮大蒜種植基地，邀請農技專家“上門”教授種植技術，并聯系浙江省、瀘州市對口援助單位拓寬銷路，提前為里甫大蒜“帶貨”。
不出“金‘蒜’盤”所料，今年里甫村大蒜喜獲豐收，產量比當初預計的還要高。
一片片平整的蒜地里，村民們熟練地挖蒜、抖土、捆蒜、剪蒜，一把把帶著泥土氣息、拳頭大小的新鮮大蒜被成排擺放在地上，微風吹過，蒜香四溢。
紫皮大蒜“豐”景正好，紅心土豆也成了村里的寶。“村里共有400多畝耕地，如今100畝種上了大蒜，還有300畝種的就是紅心土豆。”望著層巒疊翠的田地，中咱鎮干部、駐村第一書記日青拉姆為村民們算了另一筆賬，“今年里甫開始大規模成片種植土豆，村里每一戶都參與到集體經濟中，畝產預計3000斤左右，總產量保底也有450噸，按每斤2元計算，能實現增收超過100萬元。”
滿山的土豆正在“茁壯成長”，今年10月，里甫的村民將再次撥開土壤，刨出這些“紅皮紅心”的致富果。
同樣正在快速生長的，是雪波村養殖場里的長白豬。這個建在棄用土地上的養殖場，是巴塘縣首個規模化的生豬養殖場。
“這是在瀘州職業技術學院幫扶下，引進市場主體，聯合村合作社共同打造的村集體經濟項目。”8月27日下午，中咱鎮干部、雪波村第一書記賀陽在養殖場里，同村支部書記扎西商議著如何實施“云端智慧”養殖計劃，“現在，‘放心肉’的生產通常需要封閉的養殖環境。任何靠近養殖場的人、物都有可能帶來病菌，為了提升養殖的效率和質量，我認為接下來可以安裝視頻拍攝設備，引入智慧養殖系統，對豬采食、體重、疾病、運動強度等方面的數據進行采集錄入‘云’端，實現‘隔空’精養。”
從建設之初，這個生豬養殖場便打上了“生態+效率”的標簽。今年6月，雪波村兩名村干部個人貸款加上集體經濟出資50萬元和閑置土地入股，瀘州養殖戶龍堂均個人企業出資50萬元連同技術入股，一個全新的“養殖合作社”成立了；7月，2100平方米的封閉式圈舍和70平方米的自動化拌料站建成；8月，從云南引入的種豬“落戶”，養殖場里已有在育肥豬89頭，小豬72頭......
為何建得這么快？村里上上下下和瀘州的養殖戶都認為，在巴塘發展生態養殖產業大有可為！“這可以填補巴塘縣乃至周邊市場的一塊空白，這里的養殖成本大大低于省內其他地方，豬肉的銷路也是不愁的。”走南闖北的瀘州養殖大戶龍堂均經過數次前期調查，篤定了在雪波村建養殖場的計劃，與中咱鎮實施“一村一品”特色種養殖產業計劃不謀而合，“按最大養殖負荷預計，今年底可出欄生豬1000頭，銷售利潤超過100萬元，而且需要的飼養員基本都是我們從瀘州聘請的，村民們等著分紅就可以了。”
“初步預計這個生態養殖場今年能帶動全村戶均增收4000余元，這是一個比較大的跨越，要知道去年雪波村集體經濟帶來的人均分紅僅有17.6元。”賀陽接過話，又對村里的集體經濟發展前景進行了一番展望，“我們這個‘小切口’可以聯動‘大產業’，中咱鎮千畝毛桃產業園出產的毛桃果肉可以作為‘高品質’飼料，那么生豬肉的品質就會提升，自然銷路就更廣了，此外探索讓更多村民參與養殖產業的‘借養統售’模式也是接下來的工作。”
帶動“小農戶”融入“大發展”的，還有波浪村的“仁波”品牌系列特色食品加工產業。
“中秋節要到了，今年的青稞月餅已經被全部提前預定，加工廠里正在加緊生產。”看著手中以水墨桃林為背景制作的套盒點心，巴塘縣農牧農村局職工、波浪村第一書記楊恩超笑逐顏開，“剛開始嘗試將青稞加工成休閑零食的時候還有些擔心銷量，結果第一批產品一上架就被搶購一空，現在‘仁波’系列已經是中咱的‘網紅食品’了！”
2021年，中咱鎮探索發展青稞特色食品加工產業，以波浪村核心覆蓋全鎮的1200畝青稞地全部成了“試驗田”。創新加工方式、測試成品口味、設計產品包裝、挨家挨戶收青稞粉、逐包逐袋送加工......通過鎮上干部群眾的共同努力，“仁波”系列的青稞月餅、青稞軟心曲奇餅干、青稞沙琪瑪等高原生態低糖特色食品迅速面世，并受到眾多消費者和本土網紅青睞。
“這個系列產品真正把青稞這種高原上的‘寶藏’食品推廣出去了。”中咱鎮黨委書記格松達哇表示，經過一年多的摸索，現在可以“宣布”這次創新之舉是成功的，“線上有定點幫扶單位和網紅做網絡直播帶貨，線下巴塘縣各大商超爭相訂貨，‘仁波’食品將為中咱老百姓帶來更多實惠”。
從一粒種子到時尚食品，青稞在中咱鎮美麗嬗變。
絢麗的霞光鋪滿天空，兩面山坡上的毛桃樹上掛滿果實，大棚里成排的香菇吮吸著土壤里的養分，創新發展奏響新時代的“田園牧歌”，繪出了大地豐收的藍圖，那是紅色山鄉中咱的幸福“主旋律”，是農業高質高效、鄉村宜居宜業、農民富裕富足的壯美畫卷。
