甘孜日報 2022年08月24日
圖為牦牛現代農業產業園區一角。
◎葉強平 文/圖
8月中旬，在理塘縣牦牛現代農業產業園區，總投資1800萬元、年產能800噸的精深加工新生產線正加緊建設。通過生產線的改造升級，提高加工生產能力的同時，確保產品的質量穩定。同時，該產業園區還將建立完善產品售前售中售后的銷售服務體系，完成一物一碼的溯源體系建設。
科學養殖 打破困局
理塘縣海拔高、氣溫低、光照強，年平均氣溫3.0℃，擁有1345萬畝天然草地資源，是一個以牦牛養殖為主的典型高寒牧業縣份，也是中國五大牧區之一（川西北牧區）的重要組成部分，牦牛產業是農牧民賴以生存的基礎產業,也是鄉村振興的重要產業。
千百年來，“逐水草而居、逐水草而牧”的游牧生活是當地牧民世世代代的生存方式，“夏飽、秋肥、冬瘦、春死亡”是高原草原畜牧業的發展現狀。2020年開始，理塘縣探索開拓出一條從粗放到集約，從分散到集中、兼顧生態效益和經濟效益的科學畜牧業發展道路。理塘縣牦牛產業現代農業園區融入“牧草生產、牦牛育肥、綿羊育種、活畜交易、產品加工、電商物流、牧旅融合”等內容助推牧區振興。
理塘縣整合土地、技術、資金和政策要素，從老百姓最直接、最簡單的養殖環節入手，確立“高原牦牛”為主導產業，于2020年創建牦牛現代農業產業園區。目前，園區建成規模達12萬畝，核心區覆蓋高城、禾尼、奔戈等3個鄉（鎮）22個村，規模養殖牦牛4.89萬頭，出欄1.33萬頭。開展牦牛本品種選育，推廣“牧草—養畜—有機肥—牧草”種養循環和“六統一”養殖模式。徹底改變了牧民防疫無規程、種草不科學、牲畜不改良、養畜不出欄的傳統養殖困局；實現了牦牛養殖從分散游牧到集中規模飼養、科學管理、有序出欄的轉變。2021年，園區實現綜合產值2.17億元。
科技示范 以點帶面
園區遵循“生態養殖、產村相融、綠色發展”理念，按照“一心四區”產業空間布局，以“種草養畜、科技創新、精深加工、品牌營銷、智慧農業”五大環節為導向，大力推行集中化、規模化、生態化、效益化養殖。積極引培高城鵬飛、藏原、亞吉、密奇奇等農業產業化經營企業4家，建立牦牛標準化生產基地1500畝，牲畜圈舍2萬㎡。工廠化集約養殖，配齊養殖區環境監測、疫病監控、檢驗檢測、生產溯源和牲畜飼喂自動化、糞污處理無害化等設施裝備，實現全程智能化、信息化。推行“種草、養畜、屠宰、加工、銷售”全產業鏈閉環生產，實現了牦牛產業園區高質高效可持續發展。園區起到了“科技示范、以點帶面”的作用。
在園區龍頭企業的帶動下，牧區通過“整合生產要素、牲畜草地入股、集體統一經營、盈余按股分紅”，創新出“生產資料入股、集體統一經營、用工按勞取酬、盈余按股分紅”養殖規模500頭以上的股份制經營模式的集體牧場15個，養殖規模100頭以上農民專業合作社8個，養殖規模50頭以上養殖大戶56戶。建立抗災保畜打貯草基地3000畝、優質牧草基地4.8萬畝，推廣牧草免耕播種、收割、打捆機具3600余臺（套）。建成牲畜暖棚1036座8.28萬㎡、草產品加工點8個、多功能牲畜巷道圈32個。通過園區引領、基地帶動，夯實了牧民脫貧致富的內生動力。
打造品牌 擦亮名片
高原牦牛肉因其獨特的生長環境，擁有肉質鮮嫩、美味可口的特色而深受消費者厚愛，成為炙手可熱的高原天然食品。理塘抓住市場主體，著力打造高原“理塘牦牛”區域品牌，認證“理塘牦牛”“理塘牦牛肉”等地理證明商標4個，有機食品2個。注冊“高城鵬飛”“亞吉-倉央情”“密奇奇-高高原”商標3個。制定園區人工種草、生態養殖、產品加工地方質量技術標準體系。“勒通綿羊”通過國家畜禽遺傳資源委員會審定鑒定，禾尼鄉（牦牛）成功創建為第十一批全國“一村一品”示范鎮。“圣潔甘孜”“天空之城”公共區域品牌深入人心，高高原特色優勢畜產品遠銷粵港澳大灣區等高端市場，成為“川貨”的一張新名片。
園區龍頭企業建有定點屠宰車間，冷鏈設施3000噸，冷藏率100%；鵬飛公司畜產品年加工量突破3000噸，藏原生態養殖企業年出欄規模達6000頭，亞吉年收牦牛絨量達100噸以上；理塘牦牛肉等精深加工畜產品進入省外主體市場，實現110余種理塘農特產品在京東超市等網上平臺銷售。
2021年，理塘農特產品線上線下實現銷售額約8000多萬元。聘請專家顧問20余名，開展產、企、地人才智力服務，引進改良新品種12個，推廣應用新技術18項，研發新產品41個，不斷拓展了牦牛“從頭到尾”的產品功能，實現了科技轉化和成果應用，延長了牦牛產業鏈、價值鏈。
創新機制 牧民增收
理塘縣創新“園區+集體牧場+合作社+養殖大戶”帶動模式。通過草地流轉、園區務工、牦牛代養、資產入股等方式，把企業、合作社、牧戶緊密聯系起來，建立起多重利益聯結新機制。園區龍頭企業與集體牧場、專業合作社、養殖大戶簽訂牦牛32元/公斤、牧草2000元/噸保底價收購協議。直接帶動13個種草（養殖）專業合作社495戶2894人參與“定制式”生產。將少畜戶、無勞動力牧戶的牦牛統一委托給龍頭企業進行“代養”，牧戶一頭牦牛一年只需支付500元代養費，出欄后的收益全是自己的。2021年共為120戶代養432頭牦牛，牧民年增收達21.6萬元。集體經濟專合社將產業資金通過基金形式投入牦牛園區入股分紅，年均分紅50萬元。
理塘縣通過“建立一個產業園區、培育一個主導產業、創新一個養殖模式、培育一個區域品牌、強化一個利益聯結機制”的“五個一”新路徑。牦牛園區所在的核心區禾尼鄉禾然尼巴村，牧民戶均收入由建設前的24459元增加到2021年的29387元，增長20%。該村牧民呷洛，在園區建立前人均牧業生產經營性收入僅9500元，通過參與牦牛園區草地流轉、入股分紅、帶動牲畜出欄等多重收益實現了增收致富，2021年，該戶人均收入已達16184元，增長70%。該村少畜少勞動力戶單巴扎西，人均收入也從園區建立前的7373元增至建立后的11118元，增長了51%。園區輻射帶動區的曲登鄉額合村牧戶白瑪曲珍，園區建立前人均收入7480元，通過園區龍頭企業對牲畜出欄保底價收購后人均收入達到10846元，增長了45%。
