甘孜日報 2017年03月03日
專家現場培訓科學擠奶。
引進奶牛入住“新家”。
■本網記者 唐闖 文/圖
“和本地的牛相比，這兩頭奶牛產奶量非常高，并且它們已經適應了這里的氣候條件。此外，通過專家現場操作培訓，現在負責管理奶牛的村民對擠奶和日常管理都比較熟練了。”2月27日，在雅江縣貧困村王呷一村，駐村干部卿立偉向記者說起兩頭荷斯坦奶牛的養殖情況時，興致勃勃。
進入二月份，甘孜高原不少地區還十分寒冷，但位于河谷地帶的雅江氣溫已升至20多度，很是溫暖。在王呷一村奶牛飼養場，記者看到了引進的兩頭荷斯坦奶牛。這“兩姊妹”個頭大，骨架高，皮膚黑白花色相間，非常漂亮。由于已經適應了雅江溫暖的氣候條件，兩頭奶牛看上去神采奕奕的。
去年10月24日，在民航西南管理局資助下，王呷一村從什邡菊樂牛奶供奶基地引入了兩頭高產的荷斯坦奶牛，同時購置了擠奶車、擠奶器皿、冰柜等設施設備，并請來專家到奶牛場對村民進行現場操作培訓。
據卿立偉介紹，自引進以來，這兩頭奶牛每天產奶量穩定在45斤。和雅江本地奶牛相比，其每天的產奶量高出了30多斤。目前，通過試點，這兩頭成本均價一萬多元的荷斯坦奶牛產奶的月收入超過12000元。去年10月，在8天時間內兩頭奶牛產奶共收入9720元（含11月訂奶收入），14戶建檔立卡貧困戶戶均可分配紅利175元，回報率比較高。目前，相關奶制品已經在雅江縣境內上市。
記者了解到，荷斯坦奶牛是目前世界上產奶量最高、飼養數量最多的奶牛品種。中國荷斯坦奶牛（俗稱黑白花）是由中國的黃牛與當時引進我國的荷斯坦牛雜交，經過1970年到1980年的不斷選育，逐漸形成的新品種，是中國產乳量最高、數量最多、分布最廣的奶牛品種。
荷斯坦奶牛生產性能好，產奶量高，平均 305天產奶量可達到6500到7500公斤，乳脂率3.5%左右。牛奶營養全面，是適合長期飲用的飲品，也是現代乳品工業的重要原料。目前為止，由于風險大，在高原引進養殖荷斯坦奶牛成功的案例不多，可供參考的經驗也比較缺乏。
卿立偉告訴記者，他從內地養殖專家那里了解到，盡管目前引進的奶牛各方面情況穩定向好，但仍然需要繼續觀察總結，管理經驗也還在摸索和積累當中。如果規模化養殖能夠成功，其意義不光局限于王呷一村的集體經濟本身的發展，幫助該村貧困戶脫貧，更對于整個3000米以下海拔且氣候條件較好的高原地區的產業發展具有重要意義，可能將開辟藏區畜牧產業發展的新思路。
